伴隨全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們健康飲食意識(shí)的逐步提升，水產(chǎn)品正得到更多喜愛，成為聯(lián)系各國(guó)各地區(qū)漁業(yè)資源和消費(fèi)市場(chǎng)的藍(lán)色紐帶。中國(guó)作為全球第一大水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)，水產(chǎn)貿(mào)易尤為引人注目。
11月14日，2024中國(guó)水產(chǎn)品大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，新京報(bào)記者對(duì)話聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）高級(jí)漁業(yè)官員Marcio Castro de Souza（以下簡(jiǎn)稱“馬修”），探討在國(guó)際貿(mào)易政策調(diào)整、消費(fèi)者偏好多樣化等背景下，全球水產(chǎn)貿(mào)易和中國(guó)水產(chǎn)貿(mào)易面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）高級(jí)漁業(yè)官員Marcio Castro de Souza。 主辦方供圖
新京報(bào)：中國(guó)水產(chǎn)在全球扮演著怎樣的角色？如何看待其發(fā)展？
馬修：全球視角下，中國(guó)在漁業(yè)和農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、貿(mào)易方面扮演著非常重要的角色。全世界對(duì)魚類有著巨大需求，當(dāng)各國(guó)各地區(qū)生產(chǎn)的魚類無法滿足本地消費(fèi)需求時(shí)，就會(huì)需要進(jìn)口產(chǎn)品。在此方面，中國(guó)是最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)和進(jìn)口國(guó)之一。中國(guó)通過生產(chǎn)和加工，將水產(chǎn)品及其制品出口到其他國(guó)家和地區(qū)，在部分國(guó)家和地區(qū)的水產(chǎn)供應(yīng)方面發(fā)揮著重要作用。除原有需求外，中國(guó)也創(chuàng)造了很多水產(chǎn)新品，為多國(guó)多地區(qū)消費(fèi)者帶來了更多購(gòu)買選擇。
新京報(bào)：中國(guó)水產(chǎn)品出口有哪些益處？
馬修：現(xiàn)在，受許多因素影響，國(guó)際貿(mào)易變得相當(dāng)重要。出口不僅為企業(yè)本身，也為其所在國(guó)家、地區(qū)和消費(fèi)者創(chuàng)造了很多價(jià)值。企業(yè)通過出口獲得利潤(rùn)，國(guó)家、地區(qū)通過出口貿(mào)易實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。此外，出口貿(mào)易中，產(chǎn)品在質(zhì)量、包裝、宣傳等方面都需要符合新的市場(chǎng)要求，相關(guān)調(diào)整與升級(jí)最終會(huì)同步到本土市場(chǎng)的產(chǎn)品身上，這類可復(fù)制價(jià)值讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者也能體驗(yàn)到更好的產(chǎn)品和服務(wù)。因此，這是一個(gè)三贏局面，大家都是贏家。
新京報(bào)：水產(chǎn)品出口還有哪些瓶頸有待打破？你的建議是什么？
馬修：從國(guó)際角度來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)依然面臨著許多壁壘，最傳統(tǒng)的壁壘大多是進(jìn)口關(guān)稅。雖然各國(guó)各地區(qū)可征收的關(guān)稅有最高限額，但在此限額內(nèi)，各國(guó)各地區(qū)依舊能夠根據(jù)自己的意愿改變關(guān)稅。如果某類產(chǎn)品長(zhǎng)期出口到特定國(guó)家和地區(qū)，而其關(guān)稅突然提升，就會(huì)直接影響到相關(guān)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。這類情況有時(shí)也會(huì)波及中國(guó)的水產(chǎn)品出口。
非關(guān)稅壁壘也存在很多問題，這類問題通常是與食品安全有關(guān)的額外要求，比如對(duì)特定食品的更高要求或者是進(jìn)口認(rèn)證等，其中有些要求是在沒有科學(xué)依據(jù)的情況下強(qiáng)加的，但對(duì)相關(guān)的產(chǎn)品出口形成了明顯阻礙。
以上情況也是我們一直倡導(dǎo)國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)多元化，減少單一交易可能性的原因之一。許多市場(chǎng)同時(shí)發(fā)生變化的可能性很小，如果前期進(jìn)行了分散投資，當(dāng)一個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)問題時(shí)，從業(yè)者可以用另一個(gè)市場(chǎng)來補(bǔ)償，將產(chǎn)品重新分配，降低風(fēng)險(xiǎn)損失。
新京報(bào)：如何看待當(dāng)前全球水產(chǎn)品消費(fèi)的增長(zhǎng)變化？未來重點(diǎn)可能在哪里？
馬修：近年來，水產(chǎn)品的消費(fèi)格局發(fā)生了較大變化。中國(guó)在某些方面也很有創(chuàng)新，比如水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的電商銷售在中國(guó)就非常普遍?，F(xiàn)在全球水產(chǎn)品正迎來一些新機(jī)遇，比如線上渠道的潛力，比如在中國(guó)等一些國(guó)家和地區(qū)，年輕人和老年人對(duì)水產(chǎn)品的需求正在提高等。
與此同時(shí)，水產(chǎn)品依舊面臨著食品安全等挑戰(zhàn)。魚是一種非常容易變質(zhì)的生鮮品，在水產(chǎn)品的電商銷售中，從業(yè)者必須加強(qiáng)物流過程中對(duì)魚的保護(hù)，以維持新鮮度。我們看到，中國(guó)水產(chǎn)品的線上銷售也是如此。我認(rèn)為，不僅是到銷售點(diǎn)，直到送達(dá)消費(fèi)者手中，都需要時(shí)刻關(guān)注對(duì)水產(chǎn)品的保護(hù)。這對(duì)運(yùn)輸而言，是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，因?yàn)轸~不像手機(jī)、照相機(jī)或者是其他物件，對(duì)容器、溫度等都有要求。這不僅是行業(yè)需要探索的事情，政府也要思考新的方法去加強(qiáng)監(jiān)管，并且嘗試創(chuàng)新食品安全獎(jiǎng)勵(lì)的框架，進(jìn)而在整體環(huán)境中確保食品安全。
新京報(bào)記者 王思煬
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 楊利
